สุขภาพ

การศึกษา 12 สัปดาห์จาก 26 คนแสดงให้เห็นว่าเห็ดหลินจือแดงอาจเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลที่ “ดี” และลดไตรกลีเซอไรด์ อย่างไรก็ตามการวิจัยอื่น ๆ ในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีแสดงให้เห็นว่าปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจเหล่านี้ไม่ดีขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นการวิเคราะห์ขนาดใหญ่ยังแสดงให้เห็นว่าไม่มีผลดีต่อสุขภาพของหัวใจหลังจากตรวจสอบการศึกษาที่แตกต่างกัน 5 ชิ้นซึ่งมีผู้คนประมาณ 400 นักวิจัยพบว่าการบริโภคเห็ดหลินจือแดงนานถึง 16 สัปดาห์ไม่ช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอล โดยรวมแล้วจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับเห็ดหลินจือและสุขภาพของหัวใจ การศึกษาหลายชิ้นระบุว่าโมเลกุลที่พบในเห็ดหลินจือแดงสามารถลดน้ำตาลในเลือดในสัตว์ได้ การวิจัยเบื้องต้นในมนุษย์รายงานการค้นพบที่คล้ายคลึงกัน อย่างไรก็ตามงานวิจัยส่วนใหญ่ไม่สนับสนุนผลประโยชน์นี้ หลังจากประเมินผู้เข้าร่วมหลายร้อยคนแล้วนักวิจัยพบว่าไม่มีประโยชน์สำหรับการอดน้ำตาลในเลือด พบผลการผสมน้ำตาลในเลือดหลังอาหาร ในบางกรณีเห็ดหลินจือแดงลดน้ำตาลในเลือด แต่ในกรณีอื่น ๆ มันแย่กว่ายาหลอก อีกครั้งจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมที่นี่เช่นกัน สารต้านอนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่สามารถช่วยป้องกันความเสียหายต่อเซลล์ของคุณ เนื่องจากหน้าที่สำคัญนี้จึงมีความสนใจอย่างมากในอาหารและอาหารเสริมที่สามารถเพิ่มสถานะสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย หลายคนอ้างว่าเห็ดหลินจือแดงมีประสิทธิภาพสำหรับวัตถุประสงค์นี้ การศึกษาหลายชิ้นไม่พบการเปลี่ยนแปลงของระดับเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญสองชนิดในเลือดหลังจากบริโภคเชื้อราเป็นเวลา 4 ถึง 12 สัปดาห์ ซึ่งแตกต่างจากอาหารหรืออาหารเสริมบางชนิดปริมาณของเห็ดหลินจือแดงอาจแตกต่างกันไปตามประเภทที่ใช้